Gourmet

El Azafrán, un gran aliado gourmet en la cocina Funciona como antidepresivo natural y tiene propiedades antioxidantes que benefician a la memoria y a la reducción del estrés y la ansiedad El azafrán es un antioxidante beneficioso para la memoria y la reducción del estrés y la ansiedad El azafrán es una especie muy versátil y que en ningún caso está solo al alcance de expertos cocineros; cualquiera puede sacarle el máximo partido. ¿Cómo? El Tossal de les Garrigues nos lo explica. El azafrán de esta marca de las Garrigues se elabora artesanalmente: se desbrizna y tuesta a diario para garantizar su calidad y aroma....

Ting Thai Caravan deleita a los amantes de la comida cuando se abre un nuevo local en el centro de Edimburgo Los comensales pueden probar la auténtica cocina en el nuevo lugar de Lothian Road. Ting Thai Caravan ha abierto su nueva sucursal en Lothian Road (Imagen: Ting Thai Caravan / Andrew Ellis) En medio del caos navideño, era fácil perderse que uno de los mejores restaurantes tailandeses de Edimburgo había abierto una tienda en el centro de la ciudad. Atrás quedaron los días en los que tendrías que viajar hacia el lado sur para probar Ting Thai Caravan, ya que...

¿Qué es una dieta keto? Significado de “keto” “Keto” en una dieta cetogénica se deriva del hecho de que permite al cuerpo producir pequeñas moléculas de combustible llamadas “cetonas”. 5  Es una fuente alternativa de combustible para el cuerpo, que este usa cuando el azúcar en sangre (glucosa) escasea. Las cetonas se producen si comemos muy pocos carbohidratos (que se descomponen rápidamente en azúcar en sangre) y solo cantidades moderadas de proteínas (el exceso de proteínas también puede convertirse en azúcar en sangre). El hígado produce cetonas al descomponer la grasa. Estas cetonas sirven como fuente de combustible para todo...

Pan keto de proteínas: receta saludable sin gluten   La panadería sin gluten puede ser todo un reto porque requiere combinar diferentes ingredientes que permitan a la levadura o masa madre levar correctamente, por eso una versión alternativa más sencilla, perfecta también para deportistas, son los panes rápidos de proteínas como este que os proponemos. Imitando la fórmula de un bizcocho, aunque más consistente y sin añadir ningún endulzante, estos panes son fáciles de enriquecer en su aporte proteico mediante el uso de frutos secos molidos y diferentes semillas. Además contienen una buena cantidad de huevo y algún lácteo natural, como yogur o queso...

5 motivos para brindar en estas fiestas navideñas con Mula de 5s   Mula de 5s es la primera bebida de jengibre 100% mexicana ideal para utilizarse como mezclador en los cocteles que elabores en estas fiestas navideñas, su sabor dulce y refrescante lo hacen el acompañante perfecto. Además, esta bebida artesanal puede ser tomada por niños, debido a que no contiene alcohol y posee ingredientes naturales. Conoce estas cinco características que hacen a Mula de 5s ideal para tomarla, sola o en coctel, con todos tus seres queridos en estas fiestas: 1. Vista. Es brillante y burbujeante. De tono...