Gourmet — Empanada

CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA EMPANADA CON ESTA RECETA DEL CHEF PABLO CARRERA   El 8 de abril se conmemora el Día Mundial de la Empanada, este icónico platillo que generalmente asociamos con la comida argentina o uruguaya. Se trata de discos de masa rellenos de un sinfín de ingredientes, desde carne, mariscos, queso, verduras, hasta frutas e incluso chocolate, que pueden freírse u hornearse. Las empanadas pueden ser grandes como parte de una comida o pequeñas para servirse como aperitivo, dobladas a la mitad con forma de media luna.   Para conmemorar este delicioso platillo, el chef Pablo...