Aires de Campo te comparte una deliciosa receta de arroz con coco
Ciudad de México, a 20 de enero de 2023.- El arroz con coco es un plato típico del Caribe y Pacífico colombiano y suele servirse con pescados u otro tipo de mariscos, se puede hacer salado o dulce, pero sea cual sea la manera que lo quieras cocinar es muy rico y fácil de preparar.
Algunos de los beneficios del arroz son que proporciona magnesio, vitamina E, selenio, flavonoides, entre otros valiosos nutrientes, por otro lado, el coco es rico en cobre, hierro, magnesio y zinc, lo que lo convierte en una excelente fuente de minerales esenciales.
¡Entre más natural sea nuestra comida, más beneficios trae para nosotros y el planeta!
ARROZ CON COCO
Para 4-6 personas
INGREDIENTES
1 tza Arroz Aires del Campo
1 tza Agua
2 tzas Agua de coco
1 ramita Té de limón
1 ramita Canela
1 cda Aceite de coco Aires del Campo
5 pza Clavo de olor
200 g Coco rallado Aires del Campo
1 cdta Sal de mar Aires de Campo
PROCEDIMIENTO
1. Enjuagar varias veces con agua fría el arroz para que suelte todo el almidón.
2. Calentar la olla de fondo grueso
3. Agregar una cucharada de aceite de coco, la rama de canela, pimienta, té de limón y el clavo.
4. Cuando suelte el sabor, agregar el arroz y la sal
5. Cubrir con agua y agua de coco
6. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y tapar
7. Apagar y mezclar con el coco rallado. Servir.
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