Gourmet

LASAGNA, LASAÑA, LASAGNE, UN PLATILLO CON HISTORIA   ORIGEN: Existe el debate sobre cuál es la manera correcta de nombrarla, según los expertos es "lasaña”, pues proviene del italiano "lasagna", que a su vez proviene del griego "lasanon", que significa "bandeja". La lasaña es un platillo de pasta italiano hecho con láminas de pasta, salsa de tomate, carne picada y queso. La lasaña se cocina al horno y se sirve caliente, pero ¿de dónde viene?   DESDE EL RECETARIO MAS ANTIGUO... Su origen se remonta al siglo I d.C. y fue Apicio, un gastrónomo romano y supuesto autor del libro...

La Costeña®sigue innovando con tres nuevos guisados listos para servir Cochinita pibil, Mole con pollo y Chilorio son los productos más recientes en integrarse a la línea de guisados listos para servir. Como lo ha venido haciendo desde hace 100 años, La Costeña® busca seguir preservando y compartiendo la tradición y sabores de la gastronomía mexicana, razón por la cual ha dado a conocer a los nuevos integrantes de su línea de guisados: Cochinita pibil, Mole con pollo y Chilorio. Estos platillos tienen el objetivo de llevar a los hogares mexicanos una mezcla de sabores representativos de varias regiones de...

Loco Tequila: El valioso legado de los campos de agave en la producción del tequila En el Día Internacional del Tequila, es importante honrar y valorar el legado de los campos de agave, así como agradecer el arduo trabajo de los agricultores y productores que contribuyen a mantener viva esta tradición. Ciudad de México, 11 de julio de 2023 - Los campos de agave representan un legado invaluable en la producción del tequila, ya que simbolizan la tradición, la pasión por la tierra y la dedicación de generaciones de productores mexicanos que han convertido al tequila en una bebida emblemática a nivel...

 Este verano, Sigue Tu Ritmo con los mejores mojitos     Ciudad de México, julio 2023.- Llegó el verano lleno de color y para muchos es, en definitiva, una de las estaciones más esperadas del año por sus tardes de sol, vacaciones con amigos, momentos para relajarse, pero también para divertirse y bailar hasta el cansancio. Todo acompañado de deliciosos tragos para refrescarse en estos días soleados. Es la época perfecta para crear buenos recuerdos y vivir grandes experiencias con amigos, las cuales se vuelven todavía más placenteras cuando se disfrutan con un buen coctel en mano. Qué mejor que...

¡Tradición y sabor juntos en la Fruta de Horno! La gastronomía del Estado de Guanajuato es tan variada y deliciosa que no te dejará de sorprender en cada rincón;  y parte importante de ella es sin lugar a dudas, los platillos dulces. Por ello, te vamos a contar a cerca de uno que tiene aproximadamente 100 años de tradición: La Fruta de horno. Imaginarás que se trata de algún fruto cocido, pero no es así, hablamos de un pan dulce hecho a base de harina, huevo, vainilla y canela, que a diferencia del pan que conocemos, no lleva levadura. La...