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Nutri-Score no es la mejor solución para que comamos bien

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Nutri-Score no es la mejor solución para que comamos bien

Nutri-Score no es la mejor solución para que comamos bien shutterstock. Shutterstock / Ralf Liebhold Carla Marano Marcolini, Universidad de Jaén; Esther Lopez-Zafra, Universidad de Jaén; Francisco José Torres Ruiz, Universidad de Jaén, and Manuel Parras, Universidad de Jaén La mejora de las condiciones nutricionales de la población supone uno de los grandes retos del siglo XXI. Así lo recoge el objetivo 2 del milenio, que destaca la importancia de una alimentación “sana, nutritiva y suficiente”. Pero, ¿qué se entiende por una alimentación sana y nutritiva? ¿Cómo ayudar al consumidor a reconocer qué alimentos poseen estas cualidades? Una de las...

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