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CELEBRA EL DÍA DEL CROISSANT CON LA RECETA DEL CHEF PABLO CARRERA

CHEF PABLO CARRERA DÍA DEL CROISSANT

CELEBRA EL DÍA DEL CROISSANT CON LA RECETA DEL CHEF PABLO CARRERA

CELEBRA EL DÍA DEL CROISSANT CON LA RECETA DEL CHEF PABLO CARRERA   Pocas piezas de pan atraviesan fronteras físicas y temporales por igual. Probablemente el caso más emblemático sea el croissant, antecesor cercano de la medialuna y el cuernito. Esta pieza de bollería tuvo sus orígenes en Viena (Austria), aunque normalmente se le asocia con la gastronomía y los desayunos franceses, sitio donde adquirió su consistencia hojaldrada. Con un sabor -entre dulce y salado-, exquisito aroma a mantequilla, así como su irresistible y crujiente consistencia, el croissant, formado por una deliciosa pasta de hojaldre enrollada y horneada para adquirir...

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