iWay Magazine Revista Online

Cinco Jotas te comparte una deliciosa receta para disfrutar de la final del Mundial Rusia 2018

Cinco Jotas final del Mundial Rusia 2018 Jamón Ibérico Mundial rusia 2018 Tiradito de Jamón de Bellota

Cinco Jotas te comparte una deliciosa receta para disfrutar de la final del Mundial Rusia 2018

Tiradito de Jamón de Bellota

La casa de jamón de bellota 100% ibérico, Cinco Jotas, te invita a disfrutar este domingo de la final del Mundial Rusia 2018 con un delicioso Tiradito de Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas con Setas de Temporada.

 Tiradito de Jamón de Bellota

Tiradito de Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas con Setas de Temporada

 

Ingredientes: (4 porciones)

  • Lonchas de Jamón Ibérico 5J…… 100g

Para las Setas:

  • Setas de temporada………….​  ​250g
  • Cebolla morada………………​.  ​1 pza
  • Naranja…………………………​.  ​1 pza
  • ​ ​
  • Apio……………………………​...   ​2 varas
  • Jengibre…………………………​ ​20g
  • Cebollín en aros………………​ ​15g
  •  ​
  • Chile………………………………​ ​1pza
  • Brotes de cilantro……………​ ​c.n

Preparación:

 

Para el tiradito:

Partir el cebollín en láminas muy finas, reservar en agua.

Obtener el jugo de naranja y licuar con el apio, chile y jengibre. Colar la preparación y añadir la cebolla, dejar reposar por 5 minutos.

Acabado y presentación:

Cortar muy finamente las setas, este proceso se debe de hacer justo antes de servir para evitar que se oxide.

Añadir las láminas de Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas a la base de un bowl, bañar con el jugo de tiradito, añadir unos brotes de cilantro y el resto de ingredientes.

 

 



Publicación más antigua Publicación más reciente


Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados