En el Día Nacional del yoghurt inspírate y sorprende a los que más quieres

En el Día Nacional del yoghurt inspírate y sorprende a los que más quieres

Ciudad de México, 21 de octubre de 2025 –  El yoghurt, creado hace miles de años gracias al fascinante proceso de fermentación de la leche, no solo deleita por su sabor, sino que también es reconocido como un aliado de la salud digestiva gracias a los fermentos que contiene. Por su sabor, valor nutritivo y versatilidad, este alimento se ha ganado su propia celebración cada 21 de octubre, en el Día Nacional del Yoghurt.

Su aporte de proteínas y calcio, lo convierten en una opción ideal para acompañar la alimentación en todas las etapas de la vida. Además, gracias a sus fermentos, el yoghurt es más fácil de digerir, incluso para quienes son intolerantes a la lactosa.

Danone, con más de 50 años de presencia en el mercado mexicano y pionera en popularizar el consumo del yoghurt en el país, celebra este día compartiendo recetas e ideas para aprovechar sus grandes beneficios de forma deliciosa y práctica.

Del desayuno a la cena, Danone tiene un yoghurt para cada miembro de la familia. Y si te gusta experimentar en la cocina, te compartimos estas recetas que lo convierten en el ingrediente estrella, en versiones dulces o saladas, demostrando cómo algo sencillo puede volverse extraordinario.

Pancakes o Hot cakes de yoghurt y avena

Ingredientes:

• 1 taza de yoghurt Danone natural, sin azúcar añadida

• 1 taza de avena molida o en hojuelas finas

• 1 huevo grande

• 1 cdta. de polvo para hornear

• 1 cdta. de extracto de vainilla

• Endulzante al gusto (miel, azúcar mascabado, Monk Fruit, o cualquiera de tu preferencia)

• Fruta fresca (berries, plátano, mango…) o chispas de chocolate amargo para acompañar

Preparación:

1. Mezcla el yoghurt, huevo, vainilla y endulzante en un bowl hasta tener una mezcla homogénea.

2. Agrega la avena y el polvo para hornear, integra bien pero sin batir demasiado.

3. Calienta un sartén antiadherente con unas gotitas de aceite o mantequilla, vierte porciones de masa y cocina a fuego medio 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

4. Sirve los  Pancakes o Hot cakes apilados con fruta fresca o chocolate, un chorrito de miel o jarabe natural.

Tostada de aguacate, tomate, yoghurt y pistachos

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o rústico

• ½ aguacate maduro, en láminas

• 2 cdas. de yoghurt Danone Griegos natural.

• ½ jitomate maduro en rodajas

• Pistachos tostados, troceados

• Sal, pimienta, aceite de oliva extra virgen

Preparación:

1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.

2. Unta una cucharada de yoghurt sobre cada rebanada.

3. Coloca encima las láminas de aguacate y las rodajas de tomate.

4. Salpimienta al gusto, añade un chorrito de aceite de oliva.

5. Corona con pistachos troceados para dar textura y contraste.

Mousse de frutos rojos

Ingredientes:

• 1 taza de yoghurt Danone Frutos selectos sabor fresa

• ½ taza de crema para batir o crema ligera

• 2 cucharadas de miel o jarabe de agave

• 100 gramos de gelatina neutra o grenetina

Preparación:

1. Licúa el yoghurt y la miel hasta integrarlos.

2. Bate la crema hasta que espese y forme picos suaves.
   Incorpora la crema con el yoghurt con movimientos envolventes (suaves, para mantener aire).

3. Hidrata la gelatina en agua fría, escurre y disuelve en la mezcla de yoghurt y crema para batir.

4. Refrigera por lo menos 2 horas. Al momento de servir, puedes decorar con frutos enteros o un toque de ralladura de limón.

Barritas frías heladas de yoghurt y mora azul

Ingredientes:

• 2 tazas de yoghurt Danone Natural con miel

• 1 taza de moras azules frescas o congeladas

• 1 taza de chispas de chocolate semiamargo

• Granola al gusto para textura

Preparación:

1. Extiende el yoghurt sobre una charola forrada con papel encerado.

2. Distribuye moras azules, granola y las chispas de chocolate  encima, presiona ligeramente para que se fijen.
   Congela por unas 3 horas o hasta que esté firme.

3. Corta en porciones tipo tableta y sirve frío.

El Día Nacional del Yoghurt es una invitación a que te inspires en casa, pruebes algo nuevo y le des a este alimento el protagonismo que merece. Cuidar tu cuerpo y tu salud digestiva puede ser delicioso y sencillo con el yoghurt como aliado.

Descubre el yoghurt ideal para ti en www.danone.com.mx  y comparte tus recetas en 

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