Los sabores de Nayarit invaden CDMX: La guía definitiva para comer en Campo Marte

La fiebre futbolera del Mundial 2026 no solo se vive en los estadios; también se saborea. Como parte de las celebraciones del Mundial Social 2026, el Campo Marte de la Ciudad de México se ha transformado en el epicentro culinario del país al albergar el Festival Gastronómico “México de Mis Sabores”.

Entre la vasta oferta de los 32 estados de la república, hay un destino que está robándose el corazón y el paladar de los chilangos: Nayarit. La Secretaría de Turismo estatal ha desplegado un verdadero arsenal de talento, trayendo a la capital a las figuras clave que definen su identidad culinaria. Si buscas una experiencia que combine alta gastronomía, mixología de autor y un ambiente inmejorable, esto es lo que no te puedes perder.

"El Itacate": El auténtico sazón de la costa nayarita

El recorrido obligado comienza en el espacio conocido como “El Itacate”. Aquí, la magia corre a cargo de Adriana Paniagua, reconocida cocinera tradicional originaria de San Pancho (Bahía de Banderas).

Adriana funge como embajadora de los pueblos costeros, demostrando que la verdadera cocina de autor nace de la tradición. En su estación podrás deleitarte con platillos que te transportarán directamente a la playa:

• Ceviche fresco y tostadas de camarón.

• Tacos de canasta (conocidos en la región como "al vapor estilo Compostela"), rellenos de papa, frijol y un espectacular chicharrón prensado.

• Bebidas tradicionales como atole y agua fresca de guayaba.

Más allá del sabor, la presencia de Adriana es un tributo a las mujeres que, a través de sus recetas y saberes ancestrales, mantienen viva la identidad cultural y el atractivo turístico de Nayarit.

Mixología con historia en la "Terraza Riviera Nayarit"

Para quienes buscan una estética más lounge y exclusiva para disfrutar de las transmisiones de los partidos, la Terraza Riviera Nayarit es el lugar indicado. Este espacio combina una propuesta gastronómica del mar con una barra libre premium que incluye cervezas, tequila y mezcal.

Sin embargo, la estrella indiscutible de la barra es el "Sangre Cora", un cóctel insignia cuya profunda tonalidad rojiza rinde homenaje a la entrega, el trabajo y la pasión de los indígenas coras. La experiencia sube de nivel al saber que los tragos están a cargo de Israel Díaz, aclamado mixólogo del reality show Master Chef y mente maestra detrás de Alquimista Cocktail Room. Probar una de sus creaciones mientras disfrutas del ambiente mundialista es un lujo que vale la pena vivir.

Alta cocina y tradición: El gran cierre de la ruta del Pacífico

Si visitas el festival durante estos días, te encontrarás con la ruta temática “La Costa y el Pacífico”, una etapa donde los mariscos frescos dictan las reglas. Prepárate para probar espectaculares aguachiles picantes y el tradicional pescado zarandeado, preparado con maestría al calor de las brasas.

Para cerrar con broche de oro esta toma culinaria, Nayarit ha preparado una colaboración de lujo que fusiona la técnica contemporánea con las raíces más profundas. El distinguido chef Héctor Leyva —cuyos restaurantes Hector’s Kitchen y Zicatela forman parte de la prestigiosa Guía México Gastronómico #Los250mx 2026— unirá fuerzas con Amparo Irene Crespo, originaria de Santiago Ixcuintla y reconocida como una de las mejores maestras culinarias del país. Juntos presentarán un menú a cuatro manos que promete ser una de las experiencias gastronómicas más memorables del verano en la CDMX.

Con esta impresionante demostración de sabor, Nayarit reafirma por qué es uno de los destinos turísticos y culinarios más importantes de México.

Nota para los asistentes: Para conocer más sobre los destinos, restaurantes y experiencias que ofrece este estado, puedes visitar su portal oficial en visitnayarit.travel.