TACOS DE PESCADO TIPO PASTOR
Cocina esta practica y rico pescado que pueden encontrar en el recetario que t-fal creo especialmente para sus sartenes.
45 Minutos
6 Porciones
PREPARACIÓN
1. Licúa los chiles con el agua, el vinagre, el ajo, el comino, los clavos, la sal y el orégano. Cocina la salsa en el sartén T-FAL hasta que rompa el hervor moviendo constantemente; agrega el jugo de piña y marina el pescado durante 25 minutos.
2. En otro sartén T-FAL asa el pescado si gustas, añade un poco de aceite.
3. Sirve en hojas de lechuga, decora con cilantro y cebolla; acompaña con una salsa no muy picante y limones.
CÁLCULO NUTRIMENTAL ENERGÍA PROTEÍNA LÍPIDOS HIDRATOS DE CARBONO
Por porción: Energía: 185kcal, Proteína: 29.83g , Lípidos: 4.16 g, Hidratos de Carbono: 3.83g.
COMPONENTES NUTRIMENTALES:
Platillo con bajos porcentajes de grasa, bajo en calorías, fuente de proteína de alto valor biológico, contiene capsina, lo cual cuenta con propiedades antiinflamatorias , complejo B, fósforo, magnesio, zinc, hierro, lo cuál ayuda a la formación de huesos y producción de hormonas.
INGREDIENTES.
• 6 chiles pasilla, sin semillas y cocidos
• 7 chiles guajillo, sin semillas y cocidos
• 1 taza de agua (250 ml)
• 1⁄4 litro de vinagre blanco (65 ml)
• 2 ajos, pelados
• 1⁄4 cucharada de cominos, molidos
• 5 clavos de olor
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de orégano
• 1⁄4 taza de jugo de piña (65 ml)
• 1 kg de filetes de pescado blanco,
en cuadros
• Hojas de lechuga alargada, desinfectadas
• Cilantro para acompañar
• Cebolla picada finamente, para
acompañar
• Limones cortados en cuartos