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BAILEYS TREAT REPORT 2021: EL PRONÓSTICO DE UN AÑO EN EL QUE LO DELICIOSO Y DIVERTIDO SE UNEN A TRAVÉS DE IRRESISTIBLES ANTOJOS

BAILEYS TREAT REPORT 2021 bayleys treat report 2021

BAILEYS TREAT REPORT 2021: EL PRONÓSTICO DE UN AÑO EN EL QUE LO DELICIOSO Y DIVERTIDO SE UNEN A TRAVÉS DE IRRESISTIBLES ANTOJOS

 BAILEYS TREAT REPORT 2021: EL PRONÓSTICO DE UN AÑO EN EL QUE LO DELICIOSO Y DIVERTIDO SE UNEN A TRAVÉS DE IRRESISTIBLES ANTOJOS

Ciudad de México a Diciembre de 2020.- Luego de un año en el que la mayor parte del tiempo la pasamos en casa, los pequeños antojos también conocidos “gustos culpables” ocuparon un lugar importante en nuestra vida, brindándonos una dosis diaria de "felicidad". Ahora bien, la cuenta regresiva para 2021 ha comenzado, y qué mejor manera de celebrar que descubriendo todas las maravillosas delicias que serán tendencia durante los próximos doce meses con el lanzamiento del Baileys Treat Report 2021.

 

Este año, Baileys trabajó de la mano de la experta futuróloga en alimentos, la Dra. Morgaine Gaye, así como de chefs y líderes de opinión en repostería de todo el mundo, para desarrollar el Baileys Treat Report 2021, informe que reúne los datos más interesantes de la industria global de la gastronomía, pronosticando así las tendencias que influirán en la cultura del antojo durante 2021.

 BAILEYS TREAT REPORT 2021

Al respecto, Jennifer English, Directora Global de Baileys comenta “estamos encantados de estar de regreso este año con el Baileys Treat Report 2021, ya que continuamos profundizando en las deliciosas tendencias de antojos de todo el mundo. En Baileys estamos obsesionados con la indulgencia y creemos que todo adulto merece un pequeño placer de vez en cuando – y aún más cuando estos antojos están llenos de creatividad, alegría y diversión, como lo pronostica el Treat Report de este año. En 2020, los antojos jugaron un papel importante en nuestra vida cotidiana, brindándonos momentos de dulce indulgencia en casa y conectándonos con amigos a través de recetas compartidas. ¡No puedo esperar a que surjan los deliciosos tesoros en 2021! Todos nos merecemos un poco de alegría y celebración”.

 

Luego de vivir un momento de cambio, las personas recurrirán a los postres y antojos para tener experiencias divertidas. Los colores vivos y brillantes traerán alegría total y absoluta a nuestros ojos, mientras que las texturas suaves y esponjosas junto con las bebidas cremosas conquistarán todo paladar.

BAILEYS TREAT REPORT 2021 

“La idea de texturas esponjosas, en todo tipo de pasteles, con coberturas o rellenos cremosos y suaves como cremas pasteleras caseras, ¡es absolutamente un placer! ¡Es como estar en el cielo! Es una tendencia que representa la técnica y, al mismo tiempo, es algo que todos querrán comer e intentar hacer en casa", agrega Sofía Cortina, recientemente reconocida como Latin America’s Best Pastry Chef 2021, y quien colaboró con Baileys en la realización del Treat Report 2021.

 

Después de un largo período en casa, el deseo por salir y explorar el mundo que nos rodea esta cada vez más latente. La inspiración por la naturaleza también se traducirá en pétalos, hojas e incluso tallos que harán su aparición en un sinfín de antojos, ¡y se verá impresionante! Además, seremos más conscientes de nuestro impacto en el mundo natural, el uso de ingredientes y envases sostenibles se volverá cada vez más común.

 

Baileys Treat Report: El top 10 de tendencias para 2021

1. Avena en todo - la avena ocupará un lugar central en las tendencias, ya que los chocolates con leche a base de este ingrediente, así como los helados, quesos, yogures e incluso natas están en camino ¡y no podemos esperar más!

2. Cacao delicioso – la pulpa de cacao, ese pedacito que normalmente no usamos al hacer chocolate, una pulpa dulce y afrutada perfecta para preparar mermeladas y jugos. También es una maravillosa opción para añadir a los cócteles de verano, así como una deliciosa alternativa para agregar a bebidas refrescantes como al agua de coco.

3. Indulgencia japonesa - Japón es un paraíso de originales postres que te hacen sonreír, y veremos mucha influencia japonesa el próximo año. Estas dos delicias son excelentes ejemplos de lo que está por venir: un hotcake cubierto con fruta fresca, azúcar glas o literalmente cualquier cosa que puedas soñar, y el Taiyaki, un cono de wafle suave con forma de pez relleno de helado, chispas, salsas y obleas.



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