Posadas, tradición decembrina para disfrutar en familia
Del 16 al 24 de diciembre se realizan las posadas en vísperas de Navidad en nuestro país
Estamos a unos días de comenzar la época de posadas, parte importante de las festividades decembrinas en nuestro país. Es por ello que, La Costeña® te invita a conocer un poco más de donde viene esta mágica tradición.
Dicha celebración se ha ido transformando, por lo cual, es importante que entre todos podamos conservarla para seguir disfrutando de la esencia de estas fiestas a través de los colores, olores y sabores que tanto las caracterizan.
Un poco de historia…
De acuerdo con la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, las posadas llegaron durante la conquista española con el nombre de “misas de aguinaldo”, las cuales consistían en una serie de actividades al aire libre como: lectura de pasajes y representaciones alusivas a la Navidad, pastorelas, además se daban pequeños regalos a los asistentes conocidos hasta hoy como, “aguinaldos”.
Las posadas actualmente
Conforme han pasado los años, la manera en que se celebran las posadas ha cambiado. Hoy es muy difícil imaginar estas reuniones sin un rico ponche calientito, dulces, luces y piñatas, pero, sobre todo, al ser una costumbre de los hogares mexicanos, los platillos típicos acorde a la época decembrina, no pueden hacer falta:
Tamales
Uno de los elementos esenciales de la gastronomía mexicana son los tamales, y estos se hacen presentes durante la temporada de posadas. Una opción muy práctica puede ser los tamales de La Costeña® que son perfectos aliados para complementar tu posada, de una manera sencilla y deliciosa con sus cuatro sabores: verde, elote, dulce y rojo.
Pozole
En tiempo de frío se antojan los caldos y el pozole suele ser de los favoritos entre los mexicanos. Elaborado con carne (puede ser de puerco, res, pollo o una combinación) y maíz; el pozole tradicionalmente se condimenta con col rallada o lechuga, rabanitos, orégano y chile triturado o en salsa. El pozole es pieza clave para tener una gran posada, pero es un platillo que toma tiempo, y si estás muy atareado con los demás preparativos, el pozole La Costeña® puede ayudarte gracias a su practicidad y gran sabor.
Buñuelos
Sin duda, un dulce arraigado a las convivencias decembrinas en México, son los buñuelos. Crujientes hojuelas conformadas por masa, mantequilla, vainilla y canela, suelen ser el postre perfecto para acompañar una posada mientas se disfruta de una bebida caliente como el ponche, chocolate o café de olla.
La historia nos ha demostrado que esta tradición sigue perdurando, y aunque se ha ido transformando a lo largo de los años, es importante seguir conservando y disfrutando nuestras costumbres. La Costeña®, empresa 100% mexicana que trabaja por y para la gente, te invita a seguir conservando el tradicional sabor de la gastronomía mexicana en esta temporada y el resto del año.
#PorSabor
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Sobre La Costeña®
La Costeña®, fundada en 1923 por don Vicente López Resines, es una empresa 100% mexicana y socialmente responsable, productora de alimentos en conserva, con más de 30 diferentes líneas de productos. Su portafolio incluye las marcas Rancherita, Doña Chonita®, Totis® y Marian®. Actualmente, cuenta con seis plantas, ubicadas en Ecatepec, Sinaloa, San Luis Potosí, Aconcagua (Chile), Arizona y Minnesota (EUA). A lo largo de más de 99 años, La Costeña® se ha convertido en una gran tradición para la cocina de México, además de estar presente en más de 60 países alrededor del mundo. La Costeña® es una empresa comprometida con la sociedad y medio ambiente que apoya proyectos a favor de las familias mexicanas. En el 2015, se reconoció a La Costeña® como la marca número uno en sabor, calidad y precio, en los resultados del estudio Brand Dynamics, que condujo Millward Brown; además está entre las 10 marcas mexicanas más valoradas por los millennials, de acuerdo con el estudio Brand Asset Valuator® edición 2017 y es una de las 10 mejores marcas de consumo masivo en México, según estudio de Brand Footprint de Kantar Worldpanel 2022.